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男性
拳杉槙一の詳細データ
概要
料理専門学校卒業後、勤務先のレストランでスカウトされメンズファッション誌のモデルに。約2年後、銀座チーズサロンの元シェフ松山氏に師事。某有名病院の医師達の専属シェフとしてフレンチを中心に中華・和食・出張料理を担当。その後フランス料理の頂点として尊敬するタテルヨシノへ勤務。厨房で一皿へ魂をこめることの大切さを学ぶ一方、じかにお客様の反応や表情を見たいという思いから、現在、西麻布のレストランのシェフをしながら出張料理や料理レッスンへも活躍の場を広げている。(出典:ウィキペディア)
ジャンル:
シェフ、料理研究家
関連キーワード:ワルメン,シェフ,ワイン
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