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2010-05-11 21:16:00
女性
高木ゑみの詳細データ
概要
1985年 東京生まれ24歳慶応義塾大学文学部卒業イギリス、オーストリア、アメリカでの留学を経て世界各国の料理に出会い、料理の道に進む。学生時代から中目黒の和食店にて3年間修行を積み、ジャンルに囚われない素材を大事にした料理を目指し、大学卒業後、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジにて本格的なイタリア・フランス料理を学ぶ。のち 料理教室/出張料理人のアシスタントを務める。同時にベジタブル&フルーツマイスター、ラッピングコーディネーター講師資格を持ち、若い女性のための「おもてなし料理教室」を主宰。メニュー開発、出張料理も行う。皆様に一時の幸せを感じられる料理を提供すべく、フードクリエイター(創作料理研究家)として独自の活動を展開している。(出典:ウィキペディア)
ジャンル:
シェフ、料理研究家
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